Com essa opção marcada, após a inclusão do produto e a forma de pagamento ser selecionada, é possível editar o total.
Como configurar:
Dentro do módulo Orçamento clique no botão Configurações, após na aba Complemento.
Feito isto, vá no campo Descontos > Marque o checkbox Editar o total do orçamento.
Após marcar o check box, basta Gravar.
Depois de incluir o produto e a forma de pagamento, o campo do total da venda ficará habilitado para edição, tanto para aumentar o valor quanto para diminuir.