Com essa opção marcada você consegue informar a quantidade/peso antes de selecionar o produto, utilizando as teclas "Ctrl + Q".
Como configurar:
Dentro do módulo Orçamento, clique no botão Configurações.
Após, na aba Complemento, vá no campo Editar Quantidade / Peso no Orçamento. Para que o atalho "Crtl + Q" funcione, a opção selecionada deve ser 'Depende do Produto'.
Depois de selecionar a opção, basta Gravar.
Feito isto quando for criar o orçamento, selecione o cliente e antes de inserir o código do produto, pressione as teclas Ctrl + Q, informe a quantidade e somente após isso selecione o produto.
Abaixo a tela para que seja informada a quantidade quando você pressiona o atalho:
